Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Десерт «Классический» (3)

Ингредиенты:

сливки густые - 3/4 стакана
сахарная пудра - 2 ч. ложки
яичный белок - 2 шт.
шоколад белый - 40 г
желатин - 1/2 ч. ложки
сок апельсиновый - 1/4 стакана
смородина красная - 10 г
ежевика - 2 шт.
глазурь шоколадная - 1 ст. ложка

Способ приготовления:
Сливки взбейте до образования пышной массы. Не прекращая взбивания, постепенно добавьте сахарную пудру. В конце взбивания введите взбитые в пышную пену белки, растопленный на водяной бане шоколад и распущенный в апельсиновом соке желатин, осторожно перемешайте. Полученную массу выложите на десертную тарелку, оформите взбитыми сливками, ягодами и шоколадной глазурью.

добавить в закладки: