Гурман

Щи из свежей белокочанной капусты

Ингредиенты:
  • бульон мясной - 150 мл
  • капуста белокочанная - 50 г
  • картофель - 30 г
  • морковь - 15 г
  • помидоры - 10 г
  • лук репчатый - 5 г
  • корень петрушки - 5 г
  • томат-пюре - 4 г
  • сметана - 5 г
Способ приготовления:
Нарезанную соломкой капусту положить в кипящий мясной бульон. Довести до кипения, добавить нарезанный брусочками картофель и варить 20 минут, после чего положить припущенные до полуготовности в небольшом количестве бульона морковь, нарезанные соломкой репчатый лук и корень петрушки. За 8–10 минут до окончания варки добавить нарезанный дольками помидор или томат. пюре. Перед подачей заправить сметаной.

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг

© 2007-2011 Кулинарные рецепты от Гурмана

Топ100 - Кухня Rambler's Top100   Украина онлайн