Рецепты основных блюд
|
Рецепты десертов
|
Рецепты напитков
|
Бульон мясокостный
 |
Ингредиенты:
|
|
Способ приготовления: Готовят так же, как костный бульон, но за 2 часа до готовности добавляют куски мяса. Чтобы получился вкусный и прозрачный бульон, важно соблюдать режим варки: после закладки мяса бульон быстро доводят до кипения, затем нагрев уменьшают и варят при едва заметном кипении. Соль добавляют через 15 минут после закипания мяса, а овощи — за 30 минут до окончания варки. |
|
© 2007-2011 Кулинарные рецепты от Гурмана