Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Суп с овощными шариками

Ингредиенты:

макаронные изделия «алфавит» или «звездочки» - 100 г
картофель - 250 г
морковь - 2 шт.
капуста цветная - 100 г
лук зеленый - 8 перьев
горошек зеленый свежий или замороженный - 100 г
бульонные кубики овощные или мясные - 4 шт.
зелень укропа - 1 пучок
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:
Из картофеля и моркови с помощью фигурного ножа вырезать шарики. Цветную капусту разобрать на отдельные соцветия. Зеленый лук мелко нарезать. Приготовить 2 л бульона из кубиков, довести до кипения, положить морковь и капусту, варить 10 минут, добавить картофель, горошек, лук, варить еще 5 минут. Суп посолить, поперчить, всыпать макаронные изделия и довести до готовности. Готовый суп посыпать рубленым укропом. Суп можно подать с мясными или рыбными фрикадельками.

добавить в закладки: