Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Суп-пюре гороховый с беконом

Ингредиенты:

горошек зеленый - 450 г
лук зеленый - 30 г
спаржа - 150 г
перец сладкий - 1 шт.
бекон - 100 г
бульон куриный (см. Доп. рецепты) - 3 стакана
масло растительное - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:
Лук нарежьте полукольцами, спаржу — кусочками. Сладкий перец нашинкуйте соломкой. Бекон нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте их на масле. В бульон положите лук и горошек, доведите бульон до кипения. Добавьте спаржу, перец и варите суп до готовности. Готовый суп посолите, поперчите и измельчите в бендере до получения однородной массы. Затем вновь доведите до кипения. При подаче оформите суп ломтиками бекона и зеленью.

добавить в закладки: