Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Суп-пюре из картофеля, помидоров и шпината

Ингредиенты:

картофель - 4-5 шт.
помидоры - 3 шт.
шпинат - 100 г
сливки - 1/2 стакана
яичные желтки - 2 шт.
масло сливочное - 40 г
соль - по вкусу

Способ приготовления:
Картофель отварите в 3 стаканах воды до готовности. Отвар процедите, картофель разомните до однородной консистенции. Соедините картофель с мякотью протертых через сито помидоров и разведите отваром картофеля. Полученный суп-пюре доведите до кипения, положите в него отваренный отдельно и нарезанный соломкой шпинат. Посолите, заправьте смесью из яичных желтков со сливками и маслом. Отдельно подайте гренки.

добавить в закладки: