Гурман

Картофель, жаренный во фритюре

Ингредиенты:
  • картофель - 10 шт.
  • масло сливочное - 3 ст. ложки
  • масло растительное - 1 литр
  • соль по вкусу
  • зелень
Способ приготовления:
Картофель нарежьте брусочками (фри), соломкой (пай) или кружочками (чипсы), обсушите салфеткой и жарьте до готовности в большом количестве жира, раскаленного до слабого дымообразования. Готовый картофель выньте шумовкой, откиньте на сито и посыпьте солью. При подаче полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте зеленью Картофель, жаренный во фритюре, используют как самостоятельное блюдо и как гарнир.

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг

© 2007-2011 Кулинарные рецепты от Гурмана

Топ100 - Кухня Rambler's Top100   Украина онлайн