Гурман

Жареные кальмары с чесноком

Жареные кальмары с чесноком Ингредиенты:
  • тушки кальмаров - 200 г
  • длиннозерный рис - 125 г
  • рыбный бульон - 300 мл
  • креветки - 225 г
  • цедра 1 лимона
  • чеснок рубленый - 1 ст. ложка
  • лук-шалот рубленый - 1 ст. ложка
  • кинза рубленая - 2 ст. ложки
  • лимонный сок - 2 ст. ложки
  • молотый черный перец
  • соль
Способ приготовления:
Рис залейте рыбным бульоном. Доведите до кипения, уменьшите нагрев и варите до готовности. Смешайте цедру лимона, рубленые чеснок и лук-шалот. Разрежьте тушки кальмаров пополам. Нарежьте ромбиками и сбрызните лимонной смесью. Жарьте кальмаров 3–4 минуты, до готовности. Посыпьте солью и перцем. Рис выложите вместе с кальмарами. Оформите ломтиками лайма и базиликом.

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг

© 2007-2011 Кулинарные рецепты от Гурмана

Топ100 - Кухня Rambler's Top100   Украина онлайн