Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Бифштекс с орехами

Ингредиенты:

говядина (вырезка) - 2 бифштекса
орехи рубленые - 40 г
масло топленое - 2 столовые ложки
бренди - 3 столовые ложки
сливки густые - 150 г

Способ приготовления:
Бифштексы готовят из говяжьей вырезки, нарезая мякоть толщиной 2–3 см. Придавите бифштекс к измельченным орехам одной стороной, а затем — другой. Растопите топленое масло. Положите бифштексы и обжарьте с обеих сторон. Добавьте соль по вкусу. Залейте бренди и немного подогрейте. Подожгите; потрясите сковороду. Дождитесь, пока огонь не погаснет. Влейте сливки к бифштексу и прогрейте при помешивании, пока не получится густой соус. Приправьте специями по желанию. Подайте бифштексы с жареным или печеным картофелем, полейте приготовленным соусом.

добавить в закладки: