Рецепты основных блюд
|
Рецепты десертов
|
Рецепты напитков
|
Эскалоп с томатным соусом и чесноком
 |
Ингредиенты:
|
|
Способ приготовления: Мясо свинины нарежьте по одному куску на порцию. Отбейте, надрежьте сухожилия, посыпьте солью и перцем. Жарьте эскалоп на разогретой с жиром сковороде до готовности. Для соуса в посуду, где жарился эскалоп, влейте бульон, прокипятите, процедите и соедините с томатным соусом. Добавьте нарубленный чеснок и снова прокипятите. На блюдо положите поджаренный на сливочном масле крутон, на него — жареный эскалоп полейте томатным соусом, сверху уложите жареные ломтики помидоров, грибы и оформите зеленью. |
|
© 2007-2011 Кулинарные рецепты от Гурмана