Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Говядина «Космический шар»

Ингредиенты:

говядина - 100 г мякоти
вино красное - 1 ст. ложка
помидоры - 1/4 шт.
перец сладкий - 1/2 шт.
лук-порей - 10 г
морковь - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст. ложки
специи - по вкусу
ананас - 90 г

Способ приготовления:
Говядину нарежьте ломтиками, хорошо отбейте, уложите в виде круга, в центр выложите фарш из мелко нарезанных и обжаренных на масле со специями овощей. Придайте форму шара, перевяжите шпагатом и жарьте в духовке до готовности, поливая выделившимся сочком. При подаче выложите шар на ломтик ананаса, полейте вином и оформите столбиками вареной моркови.

добавить в закладки: