Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Суфле из мяса с творогом

Ингредиенты:

говядина мякоть - 750 г
творог - 250 г
масло сливочное - 75 г
сыр тертый - 2 ст. ложки
хлеб пшеничный - 50 г
молоко - 2 стакана
зелень петрушки
соль - по вкусу
яйцо - 4 шт.

Способ приготовления:
Мясо отварите и охладите. Хлеб замочите в молоке. Творог, мясо, замоченный хлеб пропустите 2–3 раза через мясорубку. Добавьте половину нормы масла, желтки яиц и перемешайте. Белки яиц взбейте в густую пену и добавьте в полученную массу. Подготовленную массу выложите на смазанную маслом форму, сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке. Готовое суфле полейте оставшимся растопленным маслом и подайте, оформив зеленью.

добавить в закладки: