Рецепты основных блюд
|
Рецепты десертов
|
Рецепты напитков
|
Пожарские котлеты из телятины
 |
Ингредиенты:
|
|
Способ приготовления: Дважды измельчают телятину на мясорубке или в кухонном комбайне. Выкладывают в чистую миску, добавляют хлебные крошки, сливки и яйцо. Тщательно солят, перчат и смешивают. Формуют котлеты и обваливают в сухарях из белой или обойной муки. Слегка обжаривают с обеих сторон в горячем животном или растительном масле, сначала ту сторону, которая будет наверху при подаче, до готовности и золотисто-коричневого цвета. При подаче поливают жюс-лье и отдельно подают подливку в соуснике. |
|
© 2007-2011 Кулинарные рецепты от Гурмана