Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Лопатка телячья

Ингредиенты:

телятина (лопаточная часть) - 600 г
лук репчатый - 2 головки
яблоки - 2 шт.
вода - 2 стакана
майоран - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления:
Телятину натереть солью и майораном. Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарезать дольками, лук репчатый — кольцами. Телятину положить в жаровню или на глубокий противень, обложить репчатым луком и яблоками, подлить воду, прикрыть, поставить в разогретую духовку и жарить два часа. Подавать блюдо целым куском, соус подать отдельно. В качестве гарнира использовать вареный картофель или овощные салаты, например, салат из квашеной капусты.

добавить в закладки: