Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Хворост (2)

Ингредиенты:

мука пшеничная - 2 1/2 стакана
яичные желтки - 3 шт.
сахар - 1 ст. ложка
коньяк - 2 ст. ложки
сметана - 1 ст. ложка
соль
молоко - 1/2 стакана
масло растительное для фритюра
сахарная пудра

Способ приготовления:
Молоко, сметану, желтки, сахар, соль и коньяк перемешайте и, постепенно всыпая муку, замесите крутое тесто. Готовое тесто очень тонко раскатайте, нарежьте полосками и придайте им различную форму. Жарьте во фритюре до образования золотистой корочки. Выньте шумовкой на блюдо, выстланное бумажной салфеткой. При подаче переложите на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

добавить в закладки: