Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Кнедлики

Ингредиенты:

мука пшеничная - 625 г
молоко - 1 стакан
дрожжи - 1 ч. ложка
яйцо - 2 шт.

Способ приготовления:
Дрожжи разомните, добавьте теплое молоко немного муки и поставьте в теплое место. В поднявшиеся дрожжи всыпьте муку, добавьте молоко, смешанное с яйцами и солью, и замесите крутое тесто, посыпьте мукой и оставьте на 1 час чтобы подошло. Затем раскатайте тесто в виде жгута и нарежьте кусками. Из каждого куска сформуйте круглый кнедлик, накройте салфеткой и оставьте на 15 минут. Опустите кнедлики в кипящую подсоленную воду, закройте крышкой и варите 5 минут. Готовые кнедлики выньте из воды и проколите вилкой.

добавить в закладки: