Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Корнуоллские пирожки

Ингредиенты:

песочное тесто - 200 г
картофель мелко нарезанный - 100 г
ягненок или говядина (нарезанные тонкими кусочками) - 100 г
лук репчатый измельченный - 50 г
брюква мелко измельченная (необязательно) - 50 г

Способ приготовления:
Раскатывают песочное тесто толщиной 3 мм и нарезают кружочками диаметром 12 см. Смешивают остальные ингредиенты, смачивают немного водой и раскладывают на кружки горкой. Края смазывают яйцом с водой. Складывают пополам и защипывают края, смазывают взбитым с водой яйцом. Выпекают в умеренной духовке при 150–200 °С в течение 45 мин. — 1 часа. Подают с соответствующим соусом, например деми-гляcс. Можно использовать множество готовых начинок и приправ.

добавить в закладки: