Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Молочный крендель

Ингредиенты:

мука пшеничная - 4 стакана
молоко - 300 г
масло сливочное - 120 г
сахар для теста - 100 г; для посыпки - 1 ст. ложка
дрожжи - 30 г
изюм - 40 г
орехи грецкие - 50 г
маргарин - 15 г
яйцо для теста - 4 шт; для смазывания - 1шт.

Способ приготовления:
Приготовьте дрожжевое тесто опарным способом из муки, яиц, молока, масла, сахара и дрожжей. В конце приготовления добавьте промытый и обсушенный изюм. Готовое тесто поделите на куски, скатайте в жгуты, подкрутите их вокруг оси и сформуйте крендель. Поставьте в теплое место и дайте подняться, затем смажьте взбитым яйцом и посыпьте орехами, смешанными с сахаром. Выпекайте на смазанном маргарином листе в духовке при 250–270 °С до румяной корочки.

добавить в закладки: