Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Вареники «Цветущий апельсин»

Ингредиенты:

творог нежирный - 900 г
мука пшеничная - 6 ст. ложек
яйца - 2 шт.
сок и цедра 2 апельсинов
масло сливочное - 1 ст. ложки
сметана - 6 ст. ложек
сахарная пудра - 2 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
соль - по вкусу

Способ приготовления:
Творог протрите, соедините с апельсиновой цедрой, добавьте муку, яйца, растертые с сахаром и солью, перемешайте. Творожную массу раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте формочкой «цветы». Варите «цветы» в подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут, затем выньте с помощью шумовки и полейте растопленным маслом. Для соуса сметану взбейте с сахарной пудрой и апельсиновым соком. Перед подачей на блюдо налейте сливочно-апельсиновый соус, на него уложите «цветы».

добавить в закладки: