Гурман

Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Соус «Морней» сырный

	Ингредиенты: соус бешамель - 1 л сыр тертый - 50 г яичный желток - 1 шт.
Способ приготовления: Сыр и желток хорошо размешивают в кипящем соусе, убирают с огня. Процеживают, если необходимо. Повторно не кипятят. Подают к рыбе, морепродуктам или овощам.

добавить в закладки:

© 2007-2011 Кулинарные рецепты от Гурмана