Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Соус «Китайский экспресс»

Ингредиенты:

масло сливочное - 125 г
лук репчатый - 1 головка
уксус винный - 2 ст. ложки
вино белое - 2 ст. ложки
зелень эстрагона, кервеля и кориандра рубленая - по 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:
Лук нарежьте мелкими кубиками. Вино соедините с уксусом, добавьте лук и уварите до уменьшения объема жидкости в 2 раза. Затем добавьте масло, посолите и поперчите. Соус перемешайте и всыпьте пряные травы.

добавить в закладки: