Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Салат с креветками, грибами с хлебцами

Ингредиенты:

салат - 1 кочан
хлебцы - 6 шт.
лук зеленый с луковицами - 1 пучок
грибы маринованные (шампиньоны) - 250 г
зелень петрушки - 1 пучок
креветки очищенные - 250 г
масло растительное - для жаренья 2 ст. ложки и для заправки - 4 ст. ложки
масло сливочное - 50 г
кунжут - 1 ч. ложка
чеснок - 2 зубчика
уксус - 5 ст. ложек
сок яблочный - 4 ст. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
карри - 1/4 ч. ложки

Способ приготовления:
Салат промойте, обсушите, нарежьте крупной соломкой. Лук очистите, нарежьте кольцами. Грибы выньте из рассола, нарежьте соломкой. Петрушку мелко нарубите, оставив несколько веточек для украшения. Все ингредиенты перемешайте. Креветок быстро обжарьте в разогретом растительном масле, добавьте измельченный чеснок. В растопленном сливочном масле обжарьте с двух сторон хлебцы, добавив семена кунжута. Растительное масло смешайте с уксусом, яблочным соком, сахаром, карри, солью и черным молотым перцем. Салат выложите в салатник, сверху положите креветки и хлебцы, полейте заправкой. Оформите веточками петрушки.

добавить в закладки: