Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Салат из палтуса (2)

Ингредиенты:

палтус - 500 г филе
лук репчатый - 2 головки
йогурт обезжиренный несладкий - 4 ст. ложки
сок лайма или лимона - 1 ст. ложка
эстрагон или петрушка - 6 веточек
зелень укропа - 1 пучок
перец белый молотый
соль

Способ приготовления:
Филе палтуса нарежьте крупными кусками и сварите на пару до готовности. Мякоть отделите от кожи, нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте тонкими полукольцами, сбрызните соком лайма, оставьте на 10 минут. Эстрагон и укроп промойте, обсушите, мелко нарубите, оставив по 2 веточки для оформления. Соедините палтус, лук, рубленую зелень, заправьте йогуртом, солью и перцем. При подаче оформите веточками укропа и эстрагона.

добавить в закладки: