Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Салат из овощей с анчоусами

Ингредиенты:

морковь вареная - 1 шт.
картофель вареный - 1 шт.
фасоль стручковая вареная - 60 г
горошек зеленый - 60 г
каперсы - 40 г
маслины разного цвета без косточек - 40 г
листья салата - 20 г
анчоусы - 60 г филе
яйцо вареные - 2 шт.
майонез - 3 ст. ложки
перец черный молотый
соль
эстрагон
зелень петрушки
брюква вареная - 1 шт.

Способ приготовления:
Морковь, брюкву, картофель и стручки фасоли нарежьте кубиками, добавьте зеленый горошек, каперсы и мелко нарезанную зелень эстрагона и петрушки. Овощи посолите, поперчите и перемешайте. Положите салат горкой, полейте майонезом, сверху уложите филе анчоусов, расположив их в виде решетки. Перед подачей оформите маслинами, нарезанными дольками яйцами и листьями зеленого салата.

добавить в закладки: