Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Закуска из сельди

Ингредиенты:

сельдь соленая -- 4 шт. или филе без кожи и костей - 8 шт.
свекла вареная небольшая - 1 шт.
масло растительное - 100 г
уксус - 100 г
сахар - 1/2 ч. ложки
лук репчатый - 1/2 луковицы
масло укропное - 1-2 капли
перец черный молотый
зелень - для оформления
огурцы маринованные - 1 шт.

Способ приготовления:
Очистите сельдь, срежьте мякоть с костей, а затем с кожи. Разрежьте огурцы пополам, свеклу нарежьте крупными дольками. Оберните огурцы и свеклу полосками филе сельди, скрепите деревянными шпильками. Смешайте ингредиенты маринада и залейте селедочные рулетики. Маринуйте в холодильнике не менее 3 часов. При подаче уложите рулетики на блюдо, чередуя по цвету, и оформите зеленью.

добавить в закладки: