Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Адлерская форель в маринаде

Ингредиенты:

форель - 200 г филе
овощи маринованные - 150 г
вино белое - 1/2 стакана
сметана - 1/2 стакана
соус белый - 1/2 стакана
зелень укропа - 40 г
мука пшеничная - 1 ст. ложка
перец горошком, соль по вкусу

Способ приготовления:
Филе нарежьте ломтиками, замаринуйте в вине с солью и перцем. Овощи нарежьте соломкой. В соус добавьте сок, отжатый из мелко рубленного укропа. При подаче на овощную подушку выложите свернутое рулетом филе, смажьте его сметаной и посыпьте маком. Подлейте соус и оформите подсушенной кожицей форели.

добавить в закладки: