Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Кубики из индейки

Ингредиенты:

филе индейки - 800 г
вино белое сухое - 1 стакан
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
цедра тертая 1 лимона
масло топленое - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Для соуса:
майонез - 1 стакан
сок 1 лимона
чеснок измельченный - 4 зубчика
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления:
Филе промойте, обсушите, нарежьте кубиками, посолите, поперчите, залейте вином, посыпьте зеленью и цедрой. Маринуйте не менее 2 часов в холодильнике. Смешайте ингредиенты соуса и охладите. Кубики из индейки обжарьте на разогретом масле до образования золотистой корочки, наколите на шпажки. При подаче соус выложите в круглый соусник, поставьте его в центре блюда, вокруг разложите обжаренные кубики.

добавить в закладки: