Рецепты закусок

бутерброды
салаты
холодные закуски
горячие закуски

Рецепты основных блюд

блюда из мяса и птицы
блюда из рыбы и морепродуктов
супы
мучные блюда
гарниры
соусы
полуфабрикаты

Рецепты десертов

мороженое, парфе
кондитерские изделия и выпечка
фруктовые салаты
муссы, самбуки, суфле
желе
кексы

Рецепты напитков

алкогольные коктейли
безалкогольные коктейли
компоты, морсы, кисели, лимонады
молочные коктейли
напитки разные

Закуска баклажанная

Ингредиенты:

баклажаны - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
сыр твердый тертый - 100 г
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 2 ч. ложки
чеснок рубленый - 1 ч. ложка
майонез - 1 ст. ложка
сметана - 4 ст. ложки
горчица - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:
Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, посолите и оставьте на 10 минут. Посыпьте перцем, обмакните во взбитое яйцо и обжарьте на масле. Майонез соедините с горчицей, сметаной и чесноком. Помидоры нарежьте дольками. Ломтики баклажанов намажьте сметаной, смесью, положите ломтик сыра и дольку помидора, сверните рулетом и скрепите шпажкой. При подаче выложите на листья салата.

добавить в закладки: